نویسنده :
سينا ملكي | تاریخ انتشار : 1390/05/13 | بازدید : 573 | امتیاز : 4
فست فود وارد می شود
عبارت فست فود تبدیل به نماد زندگی مدرن و ماشینی شده است. جف آردر می گوید: ما در زمانه ای زندگی می كنیم كه پیتزا زودتر از نیروی پلیس به خانههایمان میرسد. نسل حاضر آمریكا را نسل فست فود می نامند، اما برخلاف آنچه فكر می كنیم،عرضه ی سریع غذاهای حاضر و آماده، پیشینه ی تاریخی دارد و مختص قرن حاضر نیست.
در روم باستان، دكههای فروش نان وزیتونوجود داشته است. در شرق آسیا مغازههایی بودهاند كه رشته فرنگی آماده عرضه میكردند. در خاورمیانه، از سالهای دور تا امروز دكههای فروش فلافل را داشتهایم. درهند قدیم انواع اغذیه ی آماده وجود داشته است. در كشورهای غرب آفریقا نیز از قدیمالایام، بروشت می فروختند كه نوعی كباب چوبی است.
اما فست فود به شكل امروزی دقیقا در هفتم جولای 1912 و در آمریكا متولدشد. در این روز رستورانی با نام "اتومات" در نیویورك افتتاح شد كه در واقع نوعیكافه تریا بود. آنها غذاهای از پیش آماده را در محفظههای گرم كننده یشیشهای قرار می دادند و مشتریان از طریق دستگاههای سكهای اقدام به خرید آن میكردند. اتومات خیلی زود شعبات متعددی در گوشه و كنار آمریكا افتتاح كرد و 20 سال بیرقیب باقی ماند. بالای در ورودی رستورانهای اتومات نوشته بود: "ما كار مادران راكم كردهایم."
بعد از اتومات نوبت به شركت آمریكایی "وایتكسل "(قلعه ی سفید) رسید كههمبرگرهایش فقط پنج سنت قیمت داشت كه برای مشتریان واقعا به صرفه بود. آنها علاوهبر اینكه قیمت را حسابی پایین آورده بودند، نوآوری دیگری هم داشتند: خط تولید غذارا به شكلی تعبیه كرده بودند كه تمام مشتریان می توانستند خیلی راحت شیوه ی آمادهكردن غذا را ببینند.
در سال 1940 سر و كله ی "مكدونالد" پیدا شد كه امروزه نامش مترادف با صنعت فستفود است. برادران مكدونالد، دیك و مك، با یك باربكیو شروع كردند. منتها دیگر لازمنبود كه مشتریان برای تهیه ی غذا از خودروی خود پیاده شوند. باربكیوی آنها بهاصطلاح حالتDriving داشت. برادران مكدونالد بعد از هشت سال وقتی كه دیدند بیشترسودشان از فروش همبرگر است، رستورانشان را سه ماه بستند و وقتی در سال 1948 مجدداًآن را افتتاح كردند، منویشان كوتاه و ساده شده بود: همبرگر،سیبزمینیسرخكرده،چند نوع شیك (Shake)،قهوهو كوكاكولاكه البتههمه از قبل آماده و بسته بندی شده بودند. دیگر لازم نبود كه فروشندگان منتظر سفارشمشتریان بمانند. قیمت هر همبرگر 15 سنت بود كه می شد نصف قیمت جاهای دیگر.
در سال 1961 یكی از كسانی كه در كار تهیه ی انواع شیك بود، امتیاز مكدونالد راخرید و ایدههای خود را در آن بسط داد و آن را متحول كرد. نام این شخص "ری كراك"بودو این جمله هم متعلق به اوست: برای درك زیبایی موجود درگوجه فرنگیداخل یك همبرگر به نوع خاصی از شعور نیاز است.
بعد از مكدونالد، فست فودهای زنجیرهای زیادی ظهور كردند كه البته خاستگاهاكثر آنان ایالات متحده بود
سينا ملكي : کاربر سايت | 2% فعاليت | 2 نمونه کار | 16 مطلب | 269 نظر | 0 بار توانسته است برنده برترین مطالب شود . تنها کاربران
عضو سايت مي توانند به اين مطلب امتياز دهند. .
این مطلب را به اشتراک بگذارید :
DokHtar Iro0ni : کاربر سايت | 3% فعاليت | 0 نمونه کار | 33 مطلب | 815 نظر
che akse eshteha bar angizi vayy@
ajab!
mic
| ارسال نظر 2 سال پيش مورخ : 1390/05/13
سينا ملكي : کاربر سايت | 2% فعاليت | 2 نمونه کار | 16 مطلب | 269 نظر
BAD AZ EFTAR MISHE KHORDESH :))
| ارسال نظر 2 سال پيش مورخ : 1390/05/13
مامان زهره : کاربر سايت | 8% فعاليت | 27 نمونه کار | 53 مطلب | 525 نظر
دوس دارم
| ارسال نظر 2 سال پيش مورخ : 1390/05/13
محسن حسینی : کاربر سايت | 1% فعاليت | 0 نمونه کار | 24 مطلب | 113 نظر
fontesh khub ni
| ارسال نظر 2 سال پيش مورخ : 1390/05/13
سينا ملكي : کاربر سايت | 2% فعاليت | 2 نمونه کار | 16 مطلب | 269 نظر
سیاه سفید جون ،اینکه طراحی نیس،مطلبه با فونت کاری نداریم که عزیزم.موفق باشی
| ارسال نظر 2 سال پيش مورخ : 1390/05/15
براي ارسال نظر بايد در سايت عضو باشد .
-